Propriétés de l'acide propanoïque (CH3CH2COOH) (25 faits à connaître)

L'acide propanoïque est un acide gras organique, également connu sous le nom d'acide valérique. Il est utilisé pour synthétiser des composés chimiques. Discutons de faits intéressants sur l'acide propanoïque.

Acide propanoïque est un acide carboxylique naturel avec une courte longueur de trois atomes de carbone. L'acide propanoïque est également connu sous le nom d'acide met-acétonique ou d'acide éthyl formique. En force, il est moins acide que l'acide acétique qui est communément appelé vinaigre.

Nous discuterons de diverses propriétés comme le point de fusion, le point d'ébullition, le comportement physico-chimique de l'acide propanoïque dans cet article.  

Nom IUPAC de l'acide propanoïque

Le nom IUPAC de CH₃CH₂COOH est l'acide propanoïque.

Formule chimique de l'acide propanoïque

La formule chimique de l'acide propanoïque est CH₃CH₂COOH (C₃H₆O₂).

Numéro CAS de l'acide propanoïque

La Numéro CAS de CH₃CH₂COOH est 79-09-4.

Acide propanoïque ID ChemSpider

Identifiant ChemSpider en CH₃CH₂COOH est 1005.

Classification chimique de l'acide propanoïque

CH₃CH₂COOH est classé comme un acide carboxylique aliphatique saturé avec une longueur de carbone à trois chaînes.

Acide propanoïque Masse molaire

CH₃CH₂COOH a une masse molaire de 75.07 g/mol.

Couleur acide propanoïque

CH₃CH₂COOH est un liquide incolore.

Viscosité de l'acide propanoïque

CH₃CH₂COOH la viscosité à température ambiante est de 1.02 cP (centipoise).

Densité molaire de l'acide propanoïque

CH₃CH₂COOH la densité molaire est de 0.98797 g/cm³.

Point de fusion de l'acide propanoïque

La CH₃CH₂COOH le point de fusion est de -21⁰C.

Point d'ébullition de l'acide propanoïque

CH₃CH₂COOH point d'ébullition est de 141.2 ⁰C (414.35 K).

Etat acide propanoïque à température ambiante

CH₃CH₂COOH existe à l'état liquide avec une texture huileuse à température ambiante.

Liaison ionique/covalente de l'acide propanoïque

CH₃CH₂COOH forme 10 liaisons covalentes. Les propriétés physiques et chimiques de ces liaisons sont différentes.

Rayon ionique / covalent de l'acide propanoïque

CH₃CH₂COOH ne peut pas avoir de rayons covalents car il s'agit d'une molécule organique et les rayons covalents sont la propriété des éléments.

Configurations électroniques de l'acide propanoïque

Les configurations électroniques comptent pour l'arrangement des électrons dans un atome ou un élément. Discutons de la configuration électronique de CH₃CH₂COOH.

CH₃CH₂La configuration électronique de COOH peut être expliquée comme la configuration électronique de ses atomes constitutifs.

• La configuration électronique du carbone est [He]2s²sp² et [Il]2s²sp⁴.

• La configuration électronique de l'hydrogène est de 1s².

L'état d'oxydation de l'acide propanoïque

Pour CH₃CH₂COOH l'état d'oxydation ne peut pas être déterminé car il n'y a ni gain ni perte d'électrons.

Acidité de l'acide propanoïque/alcalin

CH₃CH₂COOH est de nature acide avec PK_A valeur 4.88, qui représente l'estimation quantitative de l'acidité.

L'acide propanoïque est-il inodore ?

CH₃CH₂COOH a une odeur piquante et rance.

L'acide propanoïque est-il paramagnétique ?

Les substances paramagnétiques présentent un magnétisme en présence d'un champ magnétique externe où les électrons de la substance s'orientent dans une direction particulière. Discutons du comportement paramagnétique de CH₃CH₂COOH.

CH₃CH₂COOH ne montre pas de paramagnétisme car tous les électrons sont partagés pour la formation de liaisons et aucun électron non apparié n'est présent.   

Acide propanoïque hydraté

CH₃CH₂COOH n'existe pas sous forme hydratée car tous les constituants ont une valence complète.

Structure cristalline de l'acide propanoïque

CH₃CH₂COOH cristallise dans un système monoclinique avec une P2₁/c groupe d'espace à -95 ⁰C.

Polarité et conductivité de l'acide propanoïque

• CH₃CH₂COOH présente une nature polaire avec un moment dipolaire de 0.63D (Debye).

• La conductivité de CH₃CH₂COOH est de 10 ohms^-1cméq^-1 pour les solutions 1M.

Réaction de l'acide propanoïque avec l'acide

La réaction de l'acide propanoïque avec les acides dépendra de la force de l'acide. Il peut donc y avoir trois cas qui sont les suivants :

• Cas 1. Lorsque l'acide qui réagit a la même force que CH₃CH₂COOH, aucune réaction n'aura lieu.

• Cas 2. Lorsque l'acide réactif fort: Il va libérer le H⁺ ion et protonate CH₃CH₂COOH
• CH₃CH₂COOH + CH₃COOH = CH₃CH₂COOH⁺ +CH₃COO^-

• Cas 3. Lorsque l'acide réactif est faible: Il acceptera le H⁺ des ions de CH₃CH₂COOH
• CH₃CH₂COOH + CH₃COOH = CH₃CH₂COO^- +CH₃COOH⁺

Réaction de l'acide propanoïque avec une base

CH₃CH₂COOH réagit avec un hydroxyde de sodium (NaOH) (base) pour former du propionate de sodium (sel) et de l'eau comme sous-produit, comme indiqué dans l'équation ci-dessous.

CH₃CH₂COOH + NAOH = CH₃CH₂COO^-Na⁺ +H₂O

Réaction de l'acide propanoïque avec l'oxyde

CH₃CH₂COOH réagit avec l'oxyde de calcium pour former du propionate de calcium (sel) et de l'eau. C'est aussi une réaction de neutralisation.

CH₃CH₂COOH + CaO = (CH₃CH₂ROUCOULER)₂Ca + H₂O

Réaction de l'acide propanoïque avec le métal

CH₃CH₂COOH réagit avec les métaux (métaux réactifs) pour former des carboxylates métalliques, et de l'hydrogène est libéré dans la réaction, comme le montre l'équation où la réaction avec le sodium métallique entraîne la formation de propionate de sodium et d'eau.

CH₃CH₂COOH + Na = CH₃CH₂COONa + H₂O

Conclusion

L'acide propanoïque est un membre très essentiel du groupe des acides carboxyliques avec une chaîne alkyle saturée et une forme de chaîne linéaire.   

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