25 utilisations du potassium : faits à connaître !

Le potassium est représenté par le symbole K et ayant le numéro atomique 19. Il est bloc s, configuration électronique de période 4 éléments comme [Ar]4s¹. Étudions différentes utilisations du potassium (K).

• Le potassium est le premier métal isolé par électrolyse
• Le potassium est le 17^th élément le plus abondant sur terre en poids et 20^th élément le plus abondant de tout le système solaire.
• Les ions potassium sont importants pour le fonctionnement de toutes les cellules vivantes
• Le potassium a une variété d'applications dans le domaine de les engrais, additifs alimentaires et industriels.

Les composés stables du potassium : sorbate de potassium, hydroxyde de potassium, nitrate de potassium et permanganate de potassium ont une grande variété d'applications. Cet article passe en revue les utilisations de ces différentes formes de potassium.

Utilisations du sorbate de potassium

Le sorbate de potassium est le sel de potassium de l'acide sorbique, ayant la formule chimique C₆H₇KO₂. Il s'agit d'applications étendues qui incluent les aliments, les produits de soins personnels, etc. Peu d'utilisations sont décrites ci-dessous :

• C₆H₇KO₂ est utilisé pour empêcher la croissance de levures et les moisissures dans de nombreux produits alimentaires tels que le fromage, les produits de boulangerie, le yaourt, le vin, le cidre de pomme, etc.
• C₆H₇KO₂ se trouve dans la liste des ingrédients de différents produits de fruits séchés.
• C₆H₇KO₂ aide à prévenir les microbes, les moisissures et à augmenter la durée de conservation des compléments alimentaires à base de plantes.
• De nombreuses industries utilisent ce conservateur en remplacement de parabens.

Utilisations de l'hydroxyde de potassium

L'hydroxyde de potassium communément appelé potasse caustique est un composé inorganique de formule chimique KOH. Il a de nombreuses utilisations industrielles et spécialisées, dont la majorité tire parti de ses propriétés caustiques et de sa réactivité acide. L'application de KOH est discutée ci-dessous.

• De nombreux sels de potassium sont fabriqués à l'aide de KOH via des réactions de neutralisation.
• Les acides ou oxydes réagissent avec KOH pour former des sels de potassium de cyanure, carbonate, phosphate, etc.
• Les sels de potassium sont préparés par la saponification des graisses avec du KOH.
• Dans l'industrie alimentaire, KOH agit comme agent de contrôle du pH, épaississant alimentaire et stabilisateur alimentaire.
• KOH est utilisé dans la fabrication de puces semi-conductrices.
• Le KOH aqueux est utilisé comme électrolyte dans les piles alcalines à base de nickel-hydrogène, de nickel-cadmium et de dioxyde de manganèse-zinc.
• Les propriétés corrosives du KOH sont un catalyseur utile dans les préparations et les agents qui nettoient et désinfectent les matériaux et les surfaces.

Utilisations du nitrate de potassium

Nitrate de potassium communément appelé indien salpêtre est un sel de nitrate de métal alcalin de formule chimique KNO₃. Les applications de KNO₃ sont discutés en détail.

• KNO₃ est utilisé dans la production d'acide nitrique en le faisant réagir avec acide sulfurique.
• KNO₃ est souvent utilisé comme oxydant dans la poudre noire.
• C'est un ingrédient courant de la viande salée.
• KNO₃ est utilisé dans les engrais comme source de potassium et d'azote.
• Il est utilisé comme électrolyte dans le pont salin.
• Il fonctionne comme un nettoyant pour aluminium.  

Utilisations du permanganate de potassium

Le permanganate de potassium est un sel inorganique noir violacé de formule chimique KMnO₄. Il est largement utilisé dans les laboratoires et l'industrie chimique. Les caractéristiques oxydantes du permanganate de potassium sont utilisées dans presque toutes les applications. Les applications sont explorées en détail.

• KMnO₄ est utilisé comme réactif de régénération chimique pour éliminer le fer et le sulfure d'hydrogène de l'eau de puits.
• KMnO₄ est principalement utilisé comme réactif dans la synthèse de composés organiques.
• Il est utilisé pour tester la présence d'insaturation dans l'analyse organique qualitative.
• La solution aqueuse standardisée de KMnO₄ est utilisé comme titrant oxydant pour les titrages redox.
• C'est l'un des produits chimiques importants utilisés dans les télévisions et les industries cinématographiques pour fixer les pansements et les accessoires de vieillissement.
• La solution aqueuse de KMnO₄ est utilisé pour collecter le mercure gazeux des gaz de combustion.
• Il est utilisé pour déterminer la matière organique oxydable totale dans un échantillon aqueux, appelée valeur de permanganate.

Conclusion

Le potassium est le deuxième métal le plus léger, plus de 25 isotopes ont été identifiés à ce jour. L'élément potassium est un élément important de la nutrition des plantes et se trouve dans de nombreux types de sols. Les différentes formes de potassium sont principalement utilisées dans le domaine de l'agriculture, des engrais, de l'alimentation, etc.

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