25 utilisations de l'acide benzoïque : faits que vous devez savoir !

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L'acide benzoïque est un composé chimique de formule chimique C7H6O2 (C6H5COOH). L'acide benzoïque a masse molaire 122.123 g/mol. Étudions brièvement les utilisations de l'acide benzoïque. 

  • Dans les boissons gazeuses et les jus de fruits, l'acide benzoïque est utilisé comme conservateur alimentaire, maintenant un niveau de pH acide.
  • Le phénol peut être fabriqué à partir d'acide benzoïque.
  • Dans le nettoyant pour le visage, le dentifrice, le rouge à lèvres et le brillant à lèvres, les bains de bouche, l'acide benzoïque est utilisé comme ingrédient important.
  • L'acide benzoïque est également utilisé pour produire des colorants et des parfums.

Jetons un coup d'œil à l'application de différents sels et esters d'acide benzoïque dans cet article.

Utilisations du benzoate de sodium

Le sel de sodium de l'acide benzoïque est appelé benzoate de sodium de formule C6H5COONa. Le benzoate de sodium est un composé cristallin blanc d'une masse molaire de 144.11 g/mol. Les utilisations du benzoate de sodium sont décrites ci-dessous.

  • Le benzoate de sodium est utilisé comme conservateur dans les aliments tels que les cornichons, les vinaigrettes, les jus de fruits, les sauces, les condiments, etc.
  • Le benzoate de sodium est également utilisé comme conservateur dans les produits capillaires, les hydratants, les lingettes pour bébés, les crèmes solaires, etc.
  • Dans le traitement photo, le benzoate de sodium est utilisé comme stabilisant.
  • Le benzoate de sodium joue également un rôle important dans les feux d'artifice, où le benzoate de sodium agit comme carburant dans un mélange de sifflet.

Utilisations du benzoate de potassium

Le benzoate de potassium est le sel de potassium de l'acide benzoïque de formule C6H5COOK et masse molaire 160.213 g/mol. Il est formé en remplaçant le proton du groupe carboxyle de l'acide benzoïque par un ion potassium. Les utilisations du benzoate de potassium sont expliquées ci-dessous.

  • Le benzoate de potassium est utilisé dans l'industrie de la boulangerie.

Utilisations du benzoate de calcium

Le benzoate de calcium se forme après le remplacement du proton du groupe carboxyle de l'acide benzoïque par l'ion calcium. Le benzoate de calcium est représenté par la formule Ca(C7H5O2)2 et a une masse molaire de 282.31 g/mol. Les utilisations du benzoate de calcium sont prévues ci-dessous.

  • Le benzoate de calcium est utilisé dans la fabrication du pain et d'autres produits formés dans la boulangerie.
  • Pour réduire la dureté de l'eau, le benzoate de calcium est utilisé.

Utilisations du benzoate de méthyle       

Le benzoate de méthyle est un ester formé par le condensation d'acide benzoïque et de méthanol. Il a la formule chimique C6H5CO2CH3 avec une masse molaire de 136.15 g/mol. Les utilisations du benzoate de méthyle sont mentionnées ci-dessous.

  • Le benzoate de méthyle est utilisé comme arôme agent en raison de son odeur agréable.
  • Le benzoate de méthyle joue un rôle important en parfumerie.
  • Les insectes tels que les abeilles d'orchidées peuvent être attirés en utilisant du benzoate de méthyle.

Utilisations de benzoate d'éthyle

Le benzoate d'éthyle est un ester de formule chimique C9H10O2. La condensation de l'acide benzoïque et de l'éthanol entraîne la formation de benzoate d'éthyle. Il a une masse molaire de 150.17 g/mol. Le benzoate d'éthyle peut être utilisé dans divers articles d'usage quotidien comme

  • Le benzoate d'éthyle est utilisé comme composant de parfum dans de nombreux cosmétiques et produits de soins personnels.
  • Le benzoate d'éthyle est utilisé dans les déodorants.
  • Le benzoate d'éthyle est un composant majeur de l'arôme artificiel de fruits.

Utilisations de l'acide hydroxybenzoïque

L'acide hydroxybenzoïque est un dérivé phénolique de l'acide benzoïque. Le groupe phénolique peut être fixé en position ortho, para et méta du noyau benzénique. Selon l'attachement aux trois postes ci-dessus, il est nommé uns

Acide 2-hydroxybenzoïque (si groupe phénolique attaché à la position ortho)

3- Acide hydroxybenzoïque (Si groupe phénolique attaché en position méta)

4- Acide hydroxybenzoïque (Si groupe phénolique attaché en position para)

Hors de cela, principalement l'acide 4-hydroxybenzoïque est utilisé comme ci-dessous.

  • En synthèse organique, l'acide 4-hydroxybenzoïque joue le rôle principal.
  • Les parabènes utilisés comme conservateurs dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques sont préparés à partir d'acide 4-hydroxybenzoïque.
  • 4– L'acide hydroxybenzoïque est l'ingrédient des additifs de peinture et des additifs de revêtement.
  • Dans les produits électroniques également, l'acide 4-hydroxybenzoïque est utilisé.

Utilisations de l'acide aminobenzoïque

Dérivé aminé de l'acide benzoïque appelé acide aminobenzoïque. Il a la formule H2NC6H4CO2H. Comme mentionné ci-dessus, il est également présent sous forme ortho, para et méta. L'acide 4-aminobenzoïque a une masse molaire de 137.14 g/mol. Les utilisations de l'acide 4-aminobenzoïque sont

  • L'acide 4-aminobenzoïque est principalement utilisé dans les crèmes solaires.

Utilisations de l'acide nitrobenzoïque

L'acide 4-nitrobenzoïque est un composé de formule 4-(NO2)C6H4CO2H. Dans l'acide 4-nitrobenzoïque, le groupe nitro est présent en position 4, qui est une position para. C'est un solide jaune avec une masse molaire de 167.1189 g/mol. Les utilisations de l'acide 4-nitrobenzoïque sont données ci-dessous.

  • L'acide 4-nitrobenzoïque est utilisé comme précurseur à l'acide 4-aminobenzoïque.
  • L'acide 3-nitrobenzoïque est utilisé comme intermédiaire de colorant.
  • L'acide 5-amino-2-hydroxybenzoïque peut être préparé à partir de l'acide 3-nitrobenzoïque.

Conclusion

Cet article a prédit les utilisations de l'acide benzoïque et de ses dérivés. L'acide benzoïque a une odeur agréable. La masse volumique de l'acide benzoïque est de 1.2659 g/cm3 à 150C et 1.0749 g/cm3 à 1300C. Il est légèrement soluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques comme le benzène, l'acétone, etc.